8 、口感筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。调好的激凌液体过筛 ，
2 、覆盆如果增加的淇淋果泥多 ，味道偏酸 。口感可以节省几次搅拌次数 。细腻再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰
6 、激凌冷却备用 。覆盆
3 、淇淋
做法 ：
1 、口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话，
4、绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
原料：蛋黄3个 ，成品比国内的浓稠一些的样子。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，所以我只用了100g。覆盆子是一种浆果 ，
Tips ：
1 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
当然如果你的冰箱空间够大 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，便于存放 。口感会更加蓬松 。这次我用的是进口的牛奶 ，2 。蔓越莓切粗粒 ，
7 、但因为进口的果泥价格不菲 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。朗姆酒30ml 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。颜色也会变重 。放入浸泡的蔓越莓 ，
3 、只需搅拌2-3次就可以了 。放入朗姆酒浸泡。搅拌后又装回密封的容器中 ，香草豆荚半根 ，细砂糖50克 ，牛奶300ML ，覆盆子果泥100克 ，动物性淡奶油300ML，小火煮至边缘微微冒泡起锅，冻硬后取出稍事回温，
5 、如果用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g，进口的覆盆子果泥分装 ，且用勺子挖成小块。