7 、汤金金针菇洗净 ，针肥千万不能煮久了 ，无法野山椒末放入锅内炒香 。抗拒姜末、辣诱高汤一碗
做法 ：
1 、陈醋1/2匙 、准备材料 ，
主料：肥牛片300克 、将金针菇铺在碗里备用 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，和金针菇一起放入碗内即可 。也很好吃。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
灰灰小贴士 ：
1 、将过滤后的汤倒回锅内 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
3 、
4 、酸辣 ，
2 、
5 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，入口渣太多 ，过滤掉汤里的料渣不用 。
3 、
9 、再加入陈醋 、青红尖椒各2个 、
5 、锅里烧热油 ，肥牛片断生即可，但不影响味道 。蒜末 、加入高汤或清水 ，野山椒末20克、
8 、否则煮老了口感就不好吃了。煮至肥牛片由红转为白色即可 。鱼露大火煮开 。白胡椒粉 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
4 、蒜5瓣 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，这种辣椒酱口感清爽 、
2、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
6 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。料酒、放入化冻后的肥牛片 ，盐1/2匙 、