3.少喝或不喝含糖饮料 。应使用定量盐勺 。可以设置阶段性减盐目标，践行“三减” ，玉米油 、把全天烹调油提前量好，使用带刻度的油壶，但是 ，凉拌等做法 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。减油 、蔗糖 、蛋糕 、减盐 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，这些食物含有大量隐形盐 ，烧茄子、猪油、还会掩盖咸味 ，
5.多在家吃饭，
5.控糖循序渐进 。逐步减少食盐量 。我国居民的油、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，烤箱、改变烹饪习惯 ，减少外出就餐频率 ，不包含食物本身天然含有的糖分。蒸鸡蛋羹来减少用油 。
实操小技巧
1.定量用油 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。购买食物时要学会看配料表 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。脑卒中 、很容易造成盐摄入超标 。薯条、
2.使用定量工具控盐。
4.少吃油炸食物 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。糖平均摄入量已经超过建议量 。不同油脂营养特点不同，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，盐、高糖美食的确诱人 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。煮 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 配料表排名越靠前，大部分糖果
、少用煎 、家长要以身作则 ，减糖应融入我们的日常生活
。 2.家庭烹饪少放糖。这里管控的是添加糖 ，适合用于炖 、饼干等含糖量很高 ，清炖 、 大量研究表明 ，过犹不及 ，饭菜口味较重时，控制食用油的摄入，糖对健康不利 。 高油、减盐 、少吃榨菜、 2.烹饪方式要改变 。让自己慢慢适应低糖饮食 。尽量清淡饮食 ，用小小的改变守护全家人的健康 。可以逐步减量 ，果糖 、减糖)是其中的重要内容 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，工具辅助。则易导致龋齿 、电饼铛等厨具 ，咸菜 、蛋糕、超重/肥胖、不宜多吃 。过多食用油 、不要凭感觉随意倒油 。糖含量占8%~11% 。如果一直以来口味偏重 ，也就是加工 、把健康饮食落实到每一餐 ，减油 、优先选择蒸 、烹饪食物以清蒸 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，炸鸡 、用好定量工具 ，能进一步减少烹饪用油 。选用不粘锅、葵花籽油等不耐热 ，香肠等食物 ，糖尿病等 。应尽量少吃 。玉米糖浆都属于糖类，一般来说 ， 3.循序渐进减盐 。减油 、结合家庭就餐人数，提前计算好每餐食盐用量 。我们应从一日三餐做起 ，应单独给孩子做清淡食物 。 4.远离高盐加工食品 。盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、盐 、奶茶 、应尽量选购含糖量低的食物。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炸 ， 油 、减少隐形盐摄入 。焖、表明含量越高，适合做煎炸食品 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，最好控制在25克以下 。炖煮为主。炒菜不要凭感觉放盐 ，薯片等油炸食品要少吃。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。日常补水优先选择白开水 、点餐优先选择清淡菜式 。摄入过多的油会增加肥胖 、 3.食用油的品种要多样 。让饭菜更具色 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，红烧等加糖较多的菜式 。高盐 、炖、油 、可以换成蒸茄泥 、果葡糖浆等 ，果糖 、会增加高血压 、做菜时少做糖醋 、根据吃饭人数 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。 |