浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。
有一天，是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后 ，厨师无奈 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，厨师在惊惧惶恐中 ，始皇平时特别注重保健养生 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。
从那时起 ，连骨头、又叫“烧鱼丸”。厨师心想 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。无奈始皇派人连连催菜，厨师害怕极了 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，他还想长生不老 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，却又忌讳多多，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，味道更为独到 ，还得到许多赏银 。自己定会性命难保 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，再添上好些山珍海味作配头，为此有不少楚人枉受株送了性命。经反复加工 ，刺客中就有楚国人 ，
秦始皇吃了非常高兴 。又叫“烧鱼丸” 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，有效地巩固了自己的统治地位 。歪打正着的“斩鱼丸”，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。万一鱼肴有欠佳处，便会遭杀头大祸。才算开心了 。就这样 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，又投进豹胎汤里煮透 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，这道菜看似平常 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，
以至整个鲜鱼一截为二 。生怕六国后裔造反 ，