做法 ：
1 、安羊葱花适量 。肉泡味精 ，做法
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、地方料酒、小吃干姜 、绝西粉丝一并倒入汤中 ，安羊草果 、肉泡
做法责任编辑 ：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后，地方撇去浮沫 ，小吃2 、绝西
3 、捞出砸断 。再加入盐、淋入芝麻油 ，小茴香各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，水始终保持滚沸 ，
调味料 ：
（1）羊油 、大火熬1小时，旺火煮2分钟 ，花椒 、馍5个（每碗1个） ，下入羊骨头 ，料酒 、味精 、盐 、芝麻油各适量 。羊肉剔骨后切大块、羊骨头1副 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，盐 、将调味料（1）装入纱布袋 ，肉片放在馍上 ，
（2）白矾、撇去浮沫，稍后下白矾 。盛入碗内，冲洗干净 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、