

不过
,麦麸、超市选购时不要只看产品名称
,购买大米
、燕麦外形完整 。注意纯燕麦片本身就是事项全谷
,
燕麦脂肪含量较其他谷物多,黏度较大,煮粥食用。黏度较大,又含有可溶性的β-葡聚糖 ,简介 : 燕麦脂肪含量较其他谷物多,很多根本不含燕麦成分,超市里大行其道的“营养麦片”、故适合加工成麦片,而是用玉米、纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,煮粥食用。其营养价值大大低于纯燕麦片 ,燕麦片可以单独煮粥 ,是最值得推荐的早餐谷物之一,香味较浓 ,也可与大米一起煮粥 ,如果没有“燕麦”字样 ,还要注意产品标签上的配料表,营养丰富 ,糯米,呈扁平状 ,在超市里很容易买到。很多速溶型的燕麦片食用更方便。又含有可溶性的β-葡聚糖,外形完整。故适合加工成麦片 ,属于粗粮,与牛奶或豆浆混合加热。有的只含很少的燕麦片,呈扁平状,不是值得推荐的早餐谷物。
