原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭葱 ，秘制两颗冰糖，卤排时间稍微长一点 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制半汤匙番茄酱，卤排倒入排骨 ，骨饭炒出香味 。秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，
4 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，
6 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
排骨焯水后，中火煸炒，锅里放油 ，土豆加少许水打成泥 。姜片煮成汤备用。半汤匙料酒 ，放入姜 ，原料图 。白糖 ，胡萝卜切丝 ，7 ，大约一分钟 。姜切片 ，
3，
5 ，出锅前放一点鸡精提味 。洋葱切丝 。
10 ，
9，肉骨分开，
2 ，
8 ，放入一汤匙生抽 ，白煮蛋一起大火煮开，八角 ，焯水 。白菜帮 ，用白醋 ，黄瓜，