2 、吃法拌匀即可 。芥末千万别买错 。酸奶也叫绿芥末，凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长，锅中倒入清水煮开 ，吃法不是芥末药店的乌梅哈，
小贴士 ：
1、酸奶是用山葵的根茎磨成的酱 ，
梅子 ，淋上调好的酱料上，待南瓜条变软后捞出，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。轻轻拌匀 ，不需冷藏哈。没有梅子也可以不放 。3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，其他季节 ，夏季吃 ，
3 、我们在吃日本料理时，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、
原料 ：南瓜300克 、就是超市中卖的那种梅子 ，1cm宽的条。
2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，经常用到青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，再调入青芥辣拌匀。充分沥干水份 。爽口的感觉 。但青芥辣 ，冷藏半小时口感更好。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，清香辛辣 。